Pasta i wok med kjøttdeigkarri!

Oppskriften er hentet fra Ingrid Espelid Hoviks "Den rutete kokeboka". Denne var kjempeenkelt og kjempegod! Litt rare serveringsforslag med første øyekast, men det funka det og.

Oppskrift:

1 liten løk

1 hvitløksfedd

1/2 rød paprika(jeg brukte bare grønn - tomt for rød!)

1/2 grønn paprika

olje

400 gram kjøttdeig

2 ts karri

1,5 dl kjøttbuljong

ca 1 dl rømme, matyoghurt eller lignende

salt og pepper

Pasta

Agurk

Mangochutney

Kok ønsket pasta etter anvisning på pakken. Steik løk, hvitløk og paprika til løken er blank. Ha i kjøttdeig og gjennomsteik den. Ha i karri, salt og pepper. Ha over buljong og la det koke i noen minutter. Ta det av varmen og ha i rømme eller yoghurt. Jeg brukte rømme fordi jeg liker det bedre.

Server retten med pasta, agurkstaver og mangochutney! Enkelt, godt og smakfullt + at det lukter fantastisk!

NYT!