Kyllingfrikasé

Dette er en rett jeg har laget mange ganger før. Even liker kjempegodt kyllingfrikasé, og jeg glemmer mellom hver gang hvor godt det faktisk er. Det er en enkel og rask rett som fint kan lages i hverdagen!

Oppskrift:

2 kyllingfilet

3 poteter

1 løk

3 gulrøtter

1/2 purre

1/2 sellerirot eller selleristang

Frikasésaus:

2 sssmør

3 ss hvetemel

4 dl hønsebuljong

1/2 dl matfløte

salt og pepper

Del kyllingfilet og grønnsaker i ønskede biter. Smelt smøret i ei gryte og ha i melet. Ha i halvparten av buljongen og kok opp. Ha i resten og fløten. Tilsett kylling og grønnsaker. Småkok retten til grønnsakene er gjennomkokte, ca 20 minutter. Smak til med salt og pepper og server med brød:)

NYT!