Sitronkyllingsuppe

Jeg har vært innom og snoket på Millas mat sine oppskrifter igjen og funnet denne Sitronkyllingsuppa. Mmmm. Jeg er veldig glad i ei god kyllingsuppe, og denne fyllte nok både mine og mannens krav. Jeg tror mange menn har problemer med å godta suppe som "ordentlig mat", og dermed er det litt forskjellige krav til ei suppe. 

Det er ei suppe(Eilen): Check! 

Kjøtt i suppa - kylling(Even): Check! 

Nudler eller annen "ordentlig mat" i suppa(Even): Check!

Det er ei suppe som kan omgjøres til gryterett ved å ta mye mat og litt lite suppe(Even): Check! 

Konklusjon: alle fornøyd :)

Oppskrift:

1,5 liter kyllingkraft(brukte buljong og vann)

Salt, pepper, timian og sitronpepper

5 skiver sitron

2 kyllingfilet

1,5 løk

2 gulrøtter

Persille

2 plommetomater(flådde)

150 g nudler

Brød til suppa

Skjær gilrot og løk i små biter og brun den litt i smør. Ha over kyllingkraften og kok opp. Smak til med salt, pepper, timian og sitronpepper. Ha i kyllingen og la den småkoke i gryta ca 5-7 minutter. Ha i nudler og kok dem møre. Helt mot slutten ha i plommetomatene og persillen. Server med sitron til å ha over og brød ved siden av. Enkel og rask hverdagssuppe :) Ekstra frisk med litt sitronsmak ved servering!

NYT!