Jeg har lagd vafler mange ganger, men aldri funnet en oppskrift jeg syns er kjempegod. NÅ fant jeg en, endelig! Den er hentet fra Det søte liv og kalles "utsøkte vafler". Det kan jeg si meg enig i! Det blir ca 14-16 vafler.
2 egg
150 g sukker
150 g smør
3 dl lettrømme
3 dl melk
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
300 g hvetemel
1-2 ss kaldt vann
Pisk eggedosis av egg og sukker. Ha i rømme, melk, bakepulver, kardemomme, vaniljesukker og smeltet smør og bland. Spe i med hvetemel med røren er bra og ha bittelitt vann i helt til slutt.
La røren stå å svelle i 15-20 minutter før du steiker dem på middels varme i vaffeljern. Server med syltetøy eller sukker til, eller kanskje brunost?
NYT!
(NB: halv oppskrift gir ca 7-8 vafler og passer fint til 2-3 mann)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar