Kyllingform med chorizo, paprika og sitron

Jeg var så heldig å få besøk av Lisa her en dag i sist uke, og når hun tilbydde seg å lage middag så takket jeg umiddelbart JA!

Retten ble denne fargerike "lage seg selv" retten fra Trines Matblogg. Det smakte kjempegodt, og jeg kan absolutt anbefale den.

Oppskrift:

4 kyllingfileter

100 g chorizo

1 rødløk

3-4 fedd hvitløk

1 rød paprika

1 gul paprika

1,5 dl kyllingkraft

0,5 dl hvitvin eller eplejuice

1 ts paprikakrydder

salt og pepper

1 sitron

Couscous

Brun kyllingen raskt i ei steikeopanne. Mens den får litt farge skjær opp alle grønnsakene. Legg grønnsakene i bunnen, hell over væske. Legg over kyllingen og sitronskivene og krydre.

Steik i 200 grader i ca 30-40 minutter. La retten hvile i 5-10 minutter før servering. Lag couscous mens retten hviler.

Saftig og godt, NYT!